日本士多啤梨當造季節又到啦!盛產期一般係11月至隔年5月,成為香港人每年秋冬必食生果之一,但係士多啤梨款式、產地眾多,到底應該點揀好?
要挑選優質士多啤梨需要根據咩準則?以下一齊同大家探討!
佐賀縣 佐賀小姐士多啤梨(いちごさん)
參考甜度:13 度-15 度
口感:適中
福岡縣 甜王士多啤梨(あまおう)
參考甜度:11 度或以上
口感:偏硬身
熊本縣 夕紅士多啤梨(ゆうべに)
參考甜度:12 度 - 14 度
口感:偏硬身
長崎縣 戀實士多啤梨(恋みのり)
- 參考甜度:12 度 - 14 度
- 口感:適中
長崎戀之實係2017年推出嘅新品種。果皮紅色光澤閃亮,果肉口感結實,酸甜味道平衡,價錢不貴性價比高。
靜岡縣 閃亮香士多啤梨(きらぴ香)
- 參考甜度:12 度
- 口感:偏硬身
靜岡縣流行嘅士多啤梨品種,同「紅臉頰」係同一個鄉下,佢嘅外形修長有尖錐,每一粒嘅Size都好均勻,所以望落整齊靚仔。食落個口感結實,一啖落去就甜味、香氣都非常濃郁,帶少許士多啤梨香氣及酸味。
奈良縣 古都華士多啤梨(ことか)
- 參考甜度:12 度 - 15 度
- 口感:偏硬身
古都華是奈良縣的原創品種,由「7-3-1」及「紅臉頰」混配而成。它的外皮呈艷紅色,果香濃郁,甜度和酸度都很高,香氣有其獨特「古都華」之香,甜度有保證。
岐阜縣 美濃娘士多啤梨(のいちご)
- 參考甜度:12 度 - 14 度
- 口感:偏硬身
「美濃娘」係由「女峰」同「宝交早生」嘅交配種,加上「とよのか (豐之香)」同「濃姫」嘅交配種,由以上2款交配種再交配而成,屬於較新及市面上較少見嘅品種。美濃娘士多啤梨果實呈圓錐形,果肉硬淨,士多啤梨香味十足,淨係聞都已經好開心滿足。食落每一口都帶有濃厚嘅甜味,酸甜平衡恰到好處,非常推薦。
不過香港就唔係成日有呢款品種,如果咁啱遇正返貨一定要試!
熊本縣 JA菊池糖蜜士多啤梨(きくちのまんま)
- 參考甜度:13 度 - 16 度
- 口感:偏硬身
菊池糖蜜士多啤梨來自熊本縣,是農夫在溫室中以蜜糖培植出的高品質稀有品種。果實大而呈圓錐體狀,果肉飽滿,濃郁多汁,每粒都有專屬保護網包住,其外觀紅潤香氣濃郁,甜度平均達13度以上。
由於品質保證及包裝精美,即時價錢相對昂貴,仍然很多人會買來送禮。
奈良縣 / 熊本縣 淡雪士多啤梨(あわゆき)
- 參考甜度:13 度-15 度
- 口感:適中
淡雪士多啤因果實嘅粉紅色外觀而聞名,就好似身穿一層薄雪嘅紅色草莓,粉嫩嘅顏色散發出雪中櫻花嘅珍貴感,深受女士們喜愛。
淡雪士多啤梨果肉嘅顏色介乎櫻花粉色同牛奶白之間,雖然唔係甜度最高嘅士多啤梨,但幾乎冇酸味,保留住果肉嘅甜味。果實又大又飽滿,一口咬落去果汁即時噴出,每一口都真係頂級享受!
奈良縣 三色士多啤梨(古都華、淡雪、白珍珠)
- 參考甜度:13 度 - 15度
如果你心大心細,想嚐遍所有士多啤梨嘅滋味,咁不如試下奈良三色啦!佢哋有齊古都華、淡雪同白珍珠三款品種。古都華果皮嘅紅色好鮮豔,香氣特別濃郁,有其獨特「古都華」之香,甜度有保證。淡雪口感爽甜,顏色係粉嫩淡粉紅色,果實飽滿。至於白珍珠,佢帶有清新花香氣息,而且每年嘅產量好少,每棵幼苗只會種植一次,所以味道比一般士多啤梨更香更甜!
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