【燒肉】澳洲和牛嫩肩肉 200g

澳洲和牛脂肪分佈平均，肉與油香平衡，牛味香濃， 烹調時只需少許的鹽便能引出澳洲和牛的香濃肉味。

嫩肩肉緊靠肩胛肉嘅一塊圓錐形肌肉，纖維比較粗同有嚼勁，適合耐久煮烹調，所以經常用係快炒或者燜煮，帶出牛肉嘅味道。

可以用嚟薄燒牛肉再加上牛肉汁做日式牛肉丼，或者直接薦嚟食都好正！