沙田柚

沙田柚不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。 此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。 而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

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