日本 熊本 八代晚白柚

熊本晚白柚，大到成個兩公斤重嘅保齡球咁😂 佢係全世界最大嘅柑橘品種，其甜味與酸味平衡得恰到好處，每粒果肉都酸甜多汁，甜味中更帶有蜜味！

除咗果肉好食，淨返嘅果皮仲可以將白色部份以砂糖漬嘅方法製成御菓子‼️

【製作方法🔪】

1️⃣柚皮切走，將白色果皮留起備用

2️⃣將果皮放在熱水中煮5分鐘

3️⃣然後用冷水沖洗，重複三次後抹乾水份

4️⃣將晚果皮放入熱砂糖水中，煮至色澤變黃及收汁後熄火

5️⃣攤涼後冷藏食用，一道日本傳統矜貴小食就咁誕生！