略過產品資訊
1 / 2

仙姐鮮菓

【鍋物】美國天然豬梅肉 200g

【鍋物】美國天然豬梅肉 200g

定價 HK$58.00
定價 售價 HK$58.00
熱賣中 售罄

美國天然豬梅肉片,適合鐵板燒/火鍋/韓燒/小炒等各類煮法。

梅頭肉又稱為上肩肉、梅花肉、豬梅肉,是豬頸骨下的瘦肉亦即是豬的頸椎、豬頭對下的一小部分,梅頭最前的位置,又名為脢頭咀。這個部分被稱為第一刀,是因為豬隻被送到豬肉檔時,第一刀斬下去的豬肉就是這塊肉,肉販通常會將瘦肉連皮和少許肥肉合併切下來發售。肉質非常腍軟,纖維細緻,脂肪分佈均勻,沒有肉筋,既爽口又帶點煙韌。無論用來煎、炒、蒸、煮、煲、燜、焗、烤、炸皆可。

查看完整資訊